Региональный конкурс «Традиции русской кухни» |
15.12.2022 на базе 1 корпуса ГБПОУ МО «Электростальский колледж» прошел Региональный конкурс «Традиции русской кухни». В конкурсе приняли участие 5 команд образовательных учреждений СПО Московской области: ГБПОУ МО «Павлово-Посадский техникум», ГБПОУ МО «Балашихинский техникум», ГБПОУ МО «Ногинский колледж», ГБПОУ МО «Раменский колледж» и ГБПОУ МО «Электростальский колледж».
Участникам предстояло выполнить теоретическое задание, практическую часть – приготовление «Курника» и домашнее задание на тему «Курица фаршированная». Презентацию домашнего и конкурсного задания оценивало жюри в составе:
председатель – генеральный директор ООО «Велес» Шафран А.Ю.,
зам. председателя – технолог ОАО «Электростальхлеб» Шадрина Н.В.
члены жюри: руководитель отдела специй МПЗ «Богородский» – Гольяшова Д. А.,
ведущий технолог по продвижению продукции ООО «Гурмикс» – Куликов С. Е.,
технолог ООО «Велес» – Ошуст Е. Н.
Перед членами жюри стояла сложная задача, т.к. все участники показывали высокие результаты.
Почетными гостями конкурса были – Дон Гаспаре, сыродел из Сицилии, частная сыроварня которого расположена на окраине Электростали, с супругой Кариной. Гости пригласили всех участников конкурса посетить «Сыроварня» дон Гаспаре».
Социальными партнерами колледжа МПЗ «Богородский» и ООО «Гурмикс» организован мастер-класс «Маринады и соусы к мясным блюдам», который провел ведущий технолог по продвижению продукции ООО «Гурмикс» С. Е. Куликов.
Директор О. В. Мосейчук поблагодарила всех присутствующих за высокий профессионализм, кропотливый труд и целеустремленность, поздравила с наступающим Новым годом.
Места конкурса распределились следующим образом:
1 место – ГБПОУ МО «Электростальский колледж»
2 место – ГБПОУ МО «Ногинский колледж»
3 место – ГБПОУ МО «Раменский колледж»
Все участники конкурса получили дипломы и новогодние сувениры, а победители награждены призами.
Благодарим генерального директора ОАО «Электростальхлеб» Силина Д. Ю. за помощь в организации и проведении конкурса.
