Проект «Путевка в жизнь – получение профессии Кондитер вместе аттестатом» |
17 мая 2023 г. в группе школьников, осваивающих профессию кондитер, прошло итоговое занятие.
Ребята долго ждали этого события, тем более, что работать им сегодня предстояло на профессиональных плитах.
К уроку преподаватель Сидорова Ольга Владимировна начала готовиться задолго до его начала. Сегодня предстояло выпекать пончики, поэтому тесто было поставлено заранее.
Ребята разделились на три бригады, в каждой был выбран бригадир. Это ответственное назначение –ведь бригадир распределяет все работы в бригаде, назначает очередность выпечки каждым членом бригады, распределяет всех на уборку и мытье посуды. Его слово-закон для всех.
Ольга Владимировна провела инструктаж по технике безопасности с бригадирами, затем школьники были приглашены в готовочный цех.
Каждый школьник сформировал из заготовки теста по 2 пончика. Бригадир проверил готовность масла на сковороде, провел инструктаж по работе с плитами и началась выпечка.
Спокойно, деловито, со знанием дела школьники приступили к жарке пончиков.
Соблюдая технологию приготовления, все правила подачи и сервировки стола каждая бригада справилась с делом. Пончики не терпелось попробовать, но сначала уборка кухни!
Все разошлись довольные и с нетерпением ждут начала нового учебного года в обновленном лабораторном корпусе.
Пожелаем всем ребятам успешного окончания 8 класса, отличного летнего отдыха!
