Пробный пуск линии по выпечке хлебобулочных изделий |
14 октября 2021 года в 1 корпусе Электростальского колледжа состоялся пробный пуск линии по выпечке хлебобулочных изделий. Оборудование было приобретено ОАО «ЭлектростальХлеб» под руководством директора Силина Ю.В., которые являются социальными партнерами колледжа.
Начальник производственно-технической лаборатории Крючкова Татьяна Юрьевна, инженер – технолог по готовой продукции Шадрина Наталья Викторовна и главный инженер Демидеев Денис Павлович организовали и провели пробный пуск оборудования и мастер-класс по выпечке булочек и батонов для студентов и преподавателей. Данное оборудование необходимо студентам по специальности «Поварское и кондитерское дело» в рамках междисциплинарного курса «Простые хлебобулочные изделия». Булочки и батоны получились на славу!
Официальное передача линии по выпечке хлебобулочных изделий состоится в ближайшее время.
