В работе повара всегда есть место выдумке, фантазии, изобретательности, но только не во время зачета, потому что наступило время показать то, чему учили.

И в этот ответственный момент учащиеся должны строго следовать правилам обработки рыбы: умело производить первичную обработку и разделывать ее на чистое филе. В жизни приобретенные умения будут дорогого стоить, ведь от того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда. Будущим поварам понадобилась хорошая зрительная образная память, а также технология обработки рыбы. И в результате все четыре группы поваров по программе « Путевка в жизнь» в феврале сдали зачет по теме « Первичная обработка рыбы».

[Показать слайдшоу]