17 декабря в 1 корпусе Электростальского колледжа в группе технологов продукции общественного питания ТПОП 17-01 прошел открытый интегрированный урок (МДК 02 “Организация приготовления и приготовление сложной холодной продукции” + английский язык) на тему приготовление бутербродов и сэндвичей.

Урок проводила преподаватель спецдисциплин Богданова Алла Анатольевна совместно с преподавателями английского языка Савельевой Анной Валерьевной и Желудковой Людмилой Игоревной.

Целью урока было повторить и закрепить знания студентов по изученному ранее материалу.

Ребята узнали, что такое бутерброд, какие виды бутербродов существуют, какие требования предъявляются к качеству готовых бутербродов.

Были проведены мастер-классы по приготовлению горячих и холодных бутербродов и интересная викторина.

Во второй части урока студенты обсуждали бутерброды и сэндвичи англоязычных стран – Великобритании и США.

Одна подгруппа накрыла “американский” стол с хот-догами, гамбургерами и колой, а вторая представляла английскую кухню – фингер-сэндвичи, чип-батти и булочки сконы с джемом и сливками, которые подаются с английским крепким чаем с молоком.

Ребята рассказывали на английском языке, как приготовить сэндвичи, инсценировали диалоги и спели новогоднюю песню “Let it snow”.

Мероприятие прошло на высоком творческом уровне, такой “вкусный” урок понравился и ребятам и присутствовавшим на уроке преподавателям.

[Показать слайдшоу]