ВКЛ / ВЫКЛ: ИЗОБРАЖЕНИЯ: ШРИФТ: A A A ФОН: Ц Ц Ц Ц

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Московской области "Электростальский колледж"

ГБПОУ МО "Электростальский колледж"

  • Адрес: г.о. Электросталь, ул. Сталеваров, 19
  • Телефон: 8 (498) 662-39-11
  • Приёмная комиссия: 8 (498) 660-83-27
  • Почта: mo_elkolledzh@mosreg.ru

ГБПОУ МО "Электростальский колледж"

Официальный сайт

  • Адрес: г.о. Электросталь, ул. Сталеваров, 19
  • Телефон: 8 (498) 662-39-11, 8 (498) 662-39-01
  • Почта: mo_elkolledzh@mosreg.ru
МЕНЮ

Конкурс проф мастерства 2018

10 декабря 2018г. в группе ПК 17 -01 (по профессии «Повар, кондитер») под руководством мастера производственного обучения Паневиной С.С., прошел конкурс профессионального мастерства по профессиональному модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента».

Участники конкурса показали знания основ спец. технологии, профессиональные навыки приготовления пищи и организации отпуска блюд.

Практическое выполнение задания, вариант блюд и рецепт приготовления, каждая команда подбирала индивидуально.

Все блюда, представленные на конкурс, отвечали общим требованиям: принципам рационального питания, сохранению питательной ценности блюда, вкусовым качествам, использованию российских продуктов.

Конкурсная комиссия проводила оценку выставленных блюд, где учитывались, сложность и мастерство работы, гармоничность цветовой гаммы и вкусовых качеств, оригинальность оформления блюд.

Участие в конкурсе профессионального мастерства позволяет повысить интерес студентов к будущей профессии и желание постоянно совершенствовать свои знания, умения и навыки и общественную активность.