17 января 2019г. в Историческом парке «Россия – моя история» на ВДНХ состоялся 10-й юбилейный Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество» в котором приняли участие обучающиеся групп « Сферы услуг» 1 корпуса.

Мероприятие направлено на возрождение и сохранение традиции культурных и кулинарных праздников и повышение мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов сферы культуры питания и гостеприимства. Фестиваль организован Даниловым ставропигиальным мужским монастырем Русской Православной Церкви и Центром Возрождения Традиций при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы. В этот раз в рамках соревнований впервые оценивалось индивидуальное мастерство будущих кулинаров. Кроме того, участники показали свои силы в четырех номинациях: блюдо из птицы: инновационные технологии приготовления традиционного русского блюда «рождественский гусь»; святочные пироги из овса; арт-класс: композиция из пищевых продуктов на тему «10-й юбилейный международный молодежный гастрономический фестиваль»; оформление рождественского стола. В рождественском гастрономическом празднике приняли участие молодежные команды из Москвы и других российских регионов, а также из других православных стран: Болгарии, Сербии, Республики Сербской.

изображения не найдены